2 Звезды Гида Мишлен
РЕСТОРАН LE GABRIEL ОТЕЛЯ LA RÉSERVE PARIS - HOTEL AND SPA НАГРАЖДЕН 2 ЗВЕЗДАМИ ГИДА МИШЛЕН

1 Февраля Гид Мишлен Франции 2016-го года опубликовал новый список присваиваемых заведениям звезд. Отель La Réserve Paris с гордостью рад сообщить о том, что его ресторан Le Gabriel, под руководством шефа Жерома Банктеля, присоединился с списку мест, имеющих 2 звезды Мишлен, ровно через год после открытия.

В оживленном Париже, являющемся одной из гастрономических столиц мира, когда вопрос встает о гастрономии,  отель La Réserve Paris рад предложить целых два ресторана: Le Gabriel, где шеф Жером Банктель предлагает блюда креативной французской кухни, вдохновленной временами года. Этот подход подразумевает раскрытие всех ингредиентов в их естественной красоте и натуральном вкусе. В результате получается кухня, полностью соответствующая философии, которой придерживается владелец La Réserve, Мишель Ребье, его позиция: «мы предлагаем нашим гостям совершенство, и они должны иметь возможность приходить к нам каждый день и каждый раз заново открывать для себя наши совершенные блюда».

«…Жером Банктель – шеф-повар с прекрасной карьерой … который поражает своей технически совершенной кухней и уникальными вкусами. Он подает блюда, приготовленные из превосходных продуктов, никогда не отклоняясь слишком далеко от своих традиционных устоев, но при этом он способен выйти за рамки своих классических рецептов, когда это оправдано. Можно, например, найти в некоторых блюдах умело сбалансированные аккуратные азиатские нотки … Настоящий успех! «

Инспекторы Гида МИШЛЕН